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El Plan Estratégico impulsa el sector servicios con 'Devora, es Burgos 2015'

Publicado el lunes, 23 de febrero de 2015

Una diversa oferta culinaria a través de más de medio centenar de establecimientos de la ciudad y numerosas actividades harán de Burgos el mejor destino español de turismo gastronómico los días 20, 21 y 22 de marzo.

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El fin de semana de turismo gastronómico ‘Devora, es Burgos’, organizado por el Plan Estratégico y el Ayuntamiento de Burgos y que se celebra los días 20, 21 y 22 de marzo, vuelve en su cuarta edición con nuevas iniciativas, siempre con el afán de reinventarse año a año. Todo ello perfectamente aderezado por un leitmotiv central que, en esta ocasión, será la felicidad. ‘Devora, es Burgos’ pretende que todo el mundo disfrute de la gastronomía burgalesa, de sus productos, de las creaciones de sus cocineros, y que se divierta en familia o en compañía de amigos. Más de medio centenar de establecimientos (30 restaurantes, 15 bares de tapas y 6 hoteles) ofertarán habitaciones a 25 euros por persona, menús a 25 euros y tapas con bebida a 2,5 euros. Dos objetivos marcan esta edición, involucrar aún más a la ciudad en las actividades y que los burgaleses y visitantes disfruten activamente de la gastronomía en sus distintas vertientes. Para lograrlo, ‘Devora, es Burgos’ ha buscado nuevos escenarios, quizá más atractivos. Los principales chefs de Burgos abandonarán su hábitat de trabajo para impartir clases particulares de 25 alumnos cada una en el aula taller de la Escuela de Hostelería de la Flora y presentarán sus menús ‘Devora’ en el Mercado Norte, siempre con la colaboración de la Federación de Hostelería y la Asociación de Cocineros. Las tradicionales catas también se han rediseñado para colarse en dos lugares sagrados para el arte. De la mano de la Asociación de Sumilleres de Burgos, los vinos y cervezas artesanales de Burgos se adueñarán del Museo de Burgos, mientras que en Centro de Arte Contemporáneo de la Fundación Caja de Burgos (CAB) se celebrará un taller de cafés y otro de cocktelería. Además, el Museo de la Evolución Humana acogerá talleres infantiles sobre la dieta de nuestros antepasados. Los más pequeños serán protagonistas el sábado por la mañana. En colaboración con la Fundación Caja de Burgos, el interClub acogerá el concurso de Peque Chef, en el que un total de 36 pequeños de 8 a 12 años competirán por ser el mejor minicocinero de Burgos. Además, en el Mercado Norte, la cocinera con dos ‘Soles Repsol’ Isabel Álvarez impartirá dos talleres creativos de cocina.

Siguen en la programación del Devora dos actividades que arrastran un buen número de fieles. El Devora Bus recorrerá, de nuevo, el sábado 21 de marzo por la mañana, las Bodegas de Ribera y Arlanza. Portia, Prado Rey, Condado de Haza, Monte Amán y la villa ducal de Lerma recibirán a los fans del mejor vino. Por la tarde, será el turno de los diálogos de gastronomía. El hilo argumental será la felicidad en un coloquio que contará con la presencia de Mikel López Iturriaga, bloguero gastronómico de El País conocido por el Comidista, de su hermano Juan Manuel López Iturriaga, ex jugador de baloncesto, presentador, conferenciante y bloguero y por Rafael Santandreu, el psicólogo de la felicidad.

El momento más espectacular se reserva para el domingo por la tarde en el Fórum. Si ya el año pasado más de 1.200 personas disfrutaron en vivo y en directo de lo que significa un reality gastronómico, este año el reto es aún mayor. Un duelo sin contemplaciones entre los concursantes de Top Chef 1 y los de Top Chef 2. Una batalla en la cocina. Cuatro Top Chef de la primera edición y otros cuatro de la segunda, junto con cuatro cocineros de Burgos, se darán cita en ‘Top War Chef, el duelo final’. ‘Devora, es Burgos’ es una iniciativa que promueve la actividad gastronómica, hostelera y turística de la ciudad para generar riqueza en el sector servicios. En sus tres ediciones se han reservado 14.100 menús, la página web ha reunido cerca de 474.000 páginas vistas, y su incontestable impacto económico y mediático (más de cuatro millones de euros en sus tres ediciones) ha sido alabado por el sector hostelero. Como dato, señalar que el Facebook oficial de ‘Devora, es Burgos’ ya ha tenido un alcance de 21.326 personas desde el 26 de enero, día en el que comenzó la campaña de difusión para esta nueva edición.

Más info: www.burgos25.com

 

Luis González Fernández. Burgos 2016.

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