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La red europea Gastronomic Cities examina los productos burgaleses

Publicado el lunes, 09 de junio de 2014

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 El proyecto Gastronomic Cities continúa con su programa de trabajo aprobado por los responsables europeos. Los próximos 10 y 11 de junio, las ciudades integrantes de esta red (Burgos, Korydallos, Fermo, L’Hospitalet y Alba Iulia) realizarán la última visita técnica a Burgos. En esta ocasión, los productos y los productores burgaleses serán los grandes protagonistas, con visitas presenciales al valle de las Caderechas y la Ribera del Duero. La agenda de trabajo prevé distintas reuniones por la mañana con ponencias de los responsables de la marca de garantía de Castilla y León ‘Tierra de Sabor’, de la marca de promoción ‘Burgos Alimenta’, de Slow Food Burgos y de la Indicación Geográfica Protegida (IGP). También se presentarán casos de éxito de cómo promocionar productos tradicionales como el de Embutidos de Cardeña y la cerveza artesanal Dolina, recientemente premiada en Nueva York. (Se adjunta agenda). Por la tarde, los representantes de las ciudades conocerán las excelencias frutales del Valle de las Caderechas, de la mano de productores y técnicos, y la denominación de origen Ribera de Duero con una visita a Bodegas Portia de Norman Foster y a la sede del Consejo Regulador.

Burgos recibió, en diciembre de 2013, el reconocimiento de Europa como referente gastronómico de coordinar la red de ciudades europeas Gastronomic Cities, que comparte buenas prácticas a la hora de situar la gastronomía como eje estratégico en el desarrollo de las ciudades. Este proyecto, elaborado por la Asociación Plan Estratégico, se enmarca en el programa ‘Urbact II’, cuyo objetivo es lograr el desarrollo sostenible de las ciudades europeas a través del intercambio de experiencias y de conocimiento. La Comisión Europea consideró como “modélico y pionero” el trabajo desarrollado por la ciudad a lo largo del año de la capitalidad gastronómica, especialmente como elemento dinamizador de la economía urbana desde el punto de vista del turismo y del sector servicios. Burgos lidera esta iniciativa, razón por la que tiene la responsabilidad de transmitir su experiencia a las localidades de Fermo (Italia), Alba Iulia (Rumanía), Korydallos (Grecia) y L’Hospitalet de Llobregat. Todo ello concuerda con los objetivos marcados en la Estrategia Europea 2020, que pretende un crecimiento inteligente, sostenible e inclusivo. En la convocatoria 2013 sólo se aprobaron seis proyectos internacionales de redes de conocimiento del Programa URBACT II, lo que refleja su relevancia. En total, el proyecto cuenta con un presupuesto de 400.000 euros, el cual está cofinanciado por la UE en algo más del 70%.

@GastronomicCity

www.facebook.com/gastronomic.cities

http://urbact.eu/en/projects/human-capital-entrepreneurship/gastronomic-cities/homepage/

https://www.flickr.com/photos/gastronomiccities/

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