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La red europea Gastronomic Cities examina el fin de semana de turismo gastronómico 'Devora, es Burgos'

Publicado el sábado, 12 de abril de 2014

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Cocineros, representantes de la hostelería y políticos de Fermo, Korydallos, L’Hospitalet y Alba Iulia viajan a Burgos para conocer de cerca las actividades gastronómicas de este fin de semana.

La red de ciudades del proyecto europeo ‘Gastronomic Cities’ viajó a Burgos el 11, 12 y 13 de abril con el objetivo de conocer todos los detalles de ‘Devora, es Burgos’. Las delegaciones desplazadas desde Fermo, L’Hospitalet, Korydallos y Alba Iulia están formadas por cocineros, representante del sector hostelero y políticos y asistieron a ‘Devora bus’, ‘Devora industria’, ‘Devora catas’, ‘Devora cultura’, ‘Diálogos de gastronomía’, ‘Showcooking’ y ‘Amigos de Antonio vs amigos de Miguel’. Además, los chefs Luca Facchini (Fermo), Ion Buzgure (alba Iulia), Francesc Beltrán (L’Hospitalet) y Vissarion Parthenis (Korydallos) intervinieron junto con los cocineros de Burgos en el showcooking del domingo por la mañana.

Burgos recibió el reconocimiento de Europa como referente gastronómico y coordinará, durante los próximos meses, una red de ciudades europeas que compartirá buenas prácticas a la hora de situar la gastronomía como eje estratégico en el desarrollo de las ciudades. Este proyecto, elaborado por la Asociación Plan Estratégico, se enmarca en el programa ‘Urbact II’, cuyo objetivo es lograr el desarrollo sostenible de las ciudades europeas a través del intercambio de experiencias y de conocimiento. http://urbact.eu/en/homepage-2/ La Comisión Europea consideró como “modélico y pionero” el trabajo desarrollado por la ciudad a lo largo del año de la capitalidad gastronómica, especialmente como elemento dinamizador de la economía urbana desde el punto de vista del turismo y del sector servicios. Burgos lidera esta iniciativa, razón por la que tiene la responsabilidad de transmitir su experiencia a las localidades de Fermo (Italia), Alba Iulia (Rumanía), Korydallos (Grecia) y L’Hospitalet de Llobregat. Todo ello concuerda con los objetivos marcados en la Estrategia Europea 2020, que pretende un crecimiento inteligente, sostenible e inclusivo. En la convocatoria 2013 sólo se han aprobado seis proyectos internacionales de redes de conocimiento del Programa URBACT II, lo que refleja su relevancia. En total, el proyecto cuenta con un presupuesto de 400.000 euros, el cual está cofinanciado por la UE en algo más del 70%.

www.facebook.com/gastronomic.cities.

@GastronomicCity

 http://urbact.eu/en/projects/human-capital-entrepreneurship/gastronomic-cities/homepage/

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Gastronomic Cities es una iniciativa cofinanciada por la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Europeo para el Desarrollo Urbano Sostenible (URBACT II).

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