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El Colegio de Economistas cifra en 16,6 millones el efecto económico generado en Burgos por la Capital Española de la Gastronomía

Publicado el viernes, 14 de febrero de 2014

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Su impacto en el empleo logra que se mantengan los casi 10.000 puestos de trabajo directos vinculados con el sector turístico en nuestra Provincia.

Es la segunda ciudad de toda España que más ha crecido en número de viajeros recibidos en 2013

El título de Capital Española de la Gastronomía no sólo ha significado un importante impacto en medios de comunicación, finalmente 13,5 millones de euros tras cuantificar las apariciones en radio y televisión a nivel nacional. El Colegio de Economistas ha valorado en un estudio que la ciudad logró un impacto de gasto directo en turismo de 3,6 millones de euros. La suma de ambas cantidades da un efecto económico generado en la ciudad de 17 millones. Como la inversión en el proyecto de Capital Gastronómica asciende a 450.000 euros, el impacto neto alcanza los 16,6 millones, lo que significa que Burgos ha obtenido un retorno de 37 euros por cada euro invertido.

Otra importante consecuencia de este título es la reducción a cero del incremento del desempleo en el sector turístico, manteniéndose de esa forma los casi 10.000 empleos directos vinculados con la actividad turística en nuestra capital y provincia. Contrasta este dato con las cifras del año  2012 cuando el incremento del desempleo llegó al 22%. Se han incrementado un 7% los contratos totales relacionados con el sector turístico, creciendo un 12,2% los indefinidos, mientras que en el resto de los sectores el ascenso de las contrataciones ha sido del 0,3%, con un descenso del 2,5% en la modalidad de indefinidos. Es por ello, que la promoción turística a través de la gastronomía en nuestra ciudad y provincia se ha demostrado como un elemento importante de generación de empleo y riqueza.

El turismo gastronómico , como  eje de desarrollo económico de ciudad establecido en el Plan Estratégico, también deja unas conclusiones muy positivas. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) de la Encuesta de Ocupación Hotelera, Burgos es la segunda ciudad de toda España que más ha crecido en número de viajeros en 2013, sólo superada por Oviedo. Este dato se traduce en que Burgos ocupa el puesto 17 en el ránking de ciudades de España más visitadas, únicamente adelantada por las grandes urbes y por los destinos más importantes de sol y playa. El año pasado, la provincia de Burgos registró un crecimiento del 5,5% de viajeros y la capital un 7,6% más que en 2012.

Los números del INE también reflejan el interés internacional que ha despertado Burgos. Nunca se conocerá a ciencia cierta el efecto New York Times o lo que ha supuesto que el prestigioso rotativo estadounidense reconociera a la ciudad como el mejor destino turístico de España en 2013 y el 25 de mundo, pero la verdad es que el número de turistas extranjeros ha crecido un 9,9% y las pernoctaciones internacionales, un 15,2%.     

Ha sido clave para lograr estos resultados el número de actividades, cerca de 50, que se han programado a lo largo del año. Estas iniciativas, unas diseñadas  específicamente con motivo de la capitalidad y otras con su sello de marca, han generado un interés periodístico que ha transformado la percepción de la ciudad, la cual se liga ahora a los placeres gastronómicos, a sus reconocidos profesionales y a sus productos.

Tras la irrupción mediática del New York Times, vendrían los reportajes del The Times londinense o del The Daily News neoyorquino. También revistas especializadas en viajes como Condé Nast Traveler, Viajar o Geo dedicaron amplias informaciones sobre la ciudad, sin olvidar la aparición en programas de gran audiencia como Master Chef o Un país para comérselo o las conexiones realizadas de informativos nacionales como los de Tele 5, La Sexta o La 1.

La presencia en Internet también ha sido un elemento relevante a lo largo del año gastronómico. La web www.burgoscapitalgastromia.com  ha alcanzado las 166.380 páginas vistas desde el 7 de marzo, momento en el que se rediseñó la página. Los visitantes proceden en su mayoría de España, EEUU, UK, Francia, México, Alemania, Italia, Argentina y Dinamarca. Desde España, las visitas proceden: Burgos (31%), Madrid (21%) Barcelona (7,1%), Valladolid (3,7%),Bilbao (1,7%), Valencia… Por su parte, el Facebook Burgos Capital de la Gastronomía ha tenido un alcance diario de sus publicaciones de 1.791 personas (653.715 anual)  con 2.334 fans. Su procedencia, por orden de consultas es: España, Brasil, Francia, UK, Portugal, México, EEUU, Argentina e Italia. Las localidades que más número de visitas aportan son: Burgos, Madrid, Valladolid, Barcelona, Bilbao, Aranda, Zaragoza y Valencia. La cuenta de Twitter de la Capital, por su parte, ha congregado a más de 1400 seguidores.

Además, la App ‘Disfruta Burgos’,  disponible en IOS y Android y ya una referencia para consultar la actividad gastronómica y cultural de la ciudad, ha reunido más de 14.900 descargas.

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