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Burgos lidera el turismo de Castilla y León

Publicado el viernes, 27 de septiembre de 2013

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Primero fue el New York Times estadounidense. El periódico más prestigioso del mundo tocó con su varita de distinción a Burgos a principios de año y le otorgó la
consideración de mejor destino turístico de España para el año 2013 y el 25 del mundo. Fue el título de Capital Española de la Gastronomía el que atrajo su atención, todo ello bien aderezado por la grandeza de la Catedral y el toque único de la evolución humana.

El pasado sábado fue el turno del rotativo londinense The Times. Uno de los periodistas británicos de viajes más reconocidos, Ian Belcher, dedicaba a Burgos
una página en la que detallaba las excelencias gastronómicas de la ciudad. Un recorrido por alguno de los restaurantes y bares de tapas más significativos. Nombra a La Favorita y sus premios en Madrid Fusión, a Nacho Rojo y su Galería, a la cocinera iniciática Isabel Álvarez o al siempre presente Restaurante Ojeda. En el apartado de tapas se detiene en El Polvorilla o La Cantina del Tenorio. Un fresco culinario que refuerza la imagen de la ciudad como destino de turismo gastronómico.

Pero Burgos no sólo ha atraído la atención del mundo anglosajón. La cadena pública alemana ZDF grabó la semana pasada en Burgos parte del documental que sobre el Camino de Santiago están realizando. Se emitirá el próximo 5 de enero y recogerá también la importancia de la gastronomía en la ruta peregrina. La Catedral, las Huelgas, el Hospital del Rey y el centro histórico fueron también el escenario elegido por los profesionales alemanes.

Todo ello ha ayudado a situar a Burgos como líder de turismo en Castilla y León en lo que va de año, con un 6% más de visitantes que en 2012. Se han alcanzado los 739.857 turistas en los ocho primeros meses del año. Por ejemplo, Valladolid reúne 462.630 y Salamanca, 672.389.

 

Luis González Fernández. Burgos

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