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Burgos será la Capital Española de la Gastronomía 2013

Publicado el miércoles, 19 de diciembre de 2012

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El jurado ha elegido a Burgos como Capital Española de la Gastronomía para el año 2013. A juicio del jurado, “la propuesta de Burgos es una apuesta decidida por proyectos creativos, capaces de generar un espíritu de colaboración entre el sector público y la iniciativa privada, estableciendo nuevas vías de participación ciudadana”. El jurado valora, en este sentido, “el nacimiento del Movimiento Gastronómico Burgalés, inspirado por 140 cocineros profesionales y estudiantes de las escuelas de hostelería, que ha movilizado a amplios sectores y agentes sociales con el objetivo de trabajar juntos para dignificar la oferta gastronómica burgalesa y desarrollar el proyecto Burgos CEG 2013.

Oferta gastronómica. El Jurado ha tomado en consideración la rica oferta de eventos, fiestas y ferias gastronómicos que se desarrollan actualmente en Burgos y su provincia. En los 41 eventos que se celebran, destaca un denominador común: la defensa, riqueza y fidelidad al producto alimentario propio del territorio. El Jurado ha valorado muy positivamente “la propuesta de calendario con la inclusión de eventos de nueva creación que destacan por su originalidad, girando sobre 4 ejes temáticos: Cultura, Placer, Naturaleza y Viaje.

Promoción económica. El Jurado valora la proyección de futuro expresada: “ los sectores del turismo y el agroalimentario son ejes fundamentales del Plan Estratégico Ciudad de Burgos, definiéndolos como generadores de riqueza, siempre con la gastronomía y el eno-turismo como motores de desarrollo.” El Jurado comparte el objetivo de “situar a la gastronomía como nuevo eje del desarrollo local y reconocerla en la agenda local como vehículo de promoción turística y económica”.

El proyecto de Burgos Capital Española de la Gastronomía ha sido redactado y coordinado por la Asociación Plan Estratégico de Burgos.

A continuación puede descargarse la resolución del jurado.

 

Luis González Fernández. Burgos 


Archivos en PDF

 - Resolución del Jurado de la Capital Española de la Gastronomía 2013
 
0,9 MB


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